Dawno nie wrzucałam żadnych przepisów, więc dziś czas na gotowanie :) Każdy z Was pewnie kojarzy makaron tagliatelle - klasyczne, włoskie i szerokie wstążki, zwykle podawane z sosem bolońskim. Taką potrawę można bardzo łatwo zmodyfikować, aby nadać jej nowego smaku i urozmaicic trochę kuchnię. Oto lekko zmodyfikowany przeze mnie przepis, z którym zetknęłam się po raz pierwszy na wakacjach w Bułgarii. Proporcje składników można zmieniać, w zależności od tego czy wolimy dania ostre, czy łagodne. Ja podam ilości, których użyłam dom otrzymania porcji dla dwóch osób.

Czas wykonania: 

Składniki:

1. Gotujemy makaron w osolonej wodzie
2. Warzywa kroimy: cebula i papryki w kostkę, pieczarki w plasterki, a salami w paski.
3. Na patelni rozgrzewamy oliwę i wrzucamy cebulę i pieczarki. Podsmażamy, aż cebula nabierze złocistego koloru.
4. Następnie dorzucamy papryczki i też podsmażamy.
5. Dodajemy pomidory w puszce. Jeśli chcemy uzyskać intensywniejszy smak, dodajemy trochę przecieru pomidorowego. 
6. Na koniec wrzucamy pokrojoną w paski salami i mieszamy wszystko razem. 
7. Doprawiamy do smaku pieprzem, sola i bazylią. Jeśli chcemy, aby sos był ostrzejszy, dosypujemy ostrej papryki. 
8. Odcedzamy makaron, wykładamy na talerz i polewamy sosem. Na wierzch sypiemy parmezan.