Sałatka z brokułami i pomidorami w sosie czosnkowym

3/03/2015

Witajcie!

Gdzieniegdzie przyświeciło słońce, temperatura zrobiła się iście wiosenna, więc czas na trochę świeżości, zarówno w powietrzu, jak i na talerzu ;) Trzeba przeciwdziałać wiosennemu leniowi zanim się pojawi, a najprostszym na to sposobem będzie dostarczenie sobie dużej ilości witamin. Tym bardziej nam się one przydadzą, jeśli cięgle gdzieś biegamy i załatwiamy mnóstwo rzeczy na raz. Ta prosta i szybka sałatka zawiera zdrowe składniki i urozmaici każdy posiłek, a dodatek aromatycznego sosu czosnkowego ułatwi ich zjedzenie ;) 


Składniki:
  • 1 brokuł
  • 3 średnie pomidory
  • 1 duża mozzarella 
  • kukurydza
  • śmietana 18%
  • 3 ząbki czosnku
  • przyprawy (sól, zioła prowansalskie, pieprz)
Przygotowanie:

  1. Brokuły rozdzielić na różyczki, najlepiej średniej wielkości i ugotować, na takie ,,al dente", żeby nie były rozgotowane, ani zbyt twarde. 
  2. Pomidory pokroić w ćwiartki, a mozzarellę w kostki. 
  3. Składniki sałatki wymieszać, dodać odcedzoną kukurydzę.  
  4. Sos również jest prosty - wystarczy mała śmietana 18%, może być z dodatkiem łyżki majonezu. Czosnek obieramy i wyciskamy, doprawiamy ziołami i pieprzem. 
  5. Następnie polewamy nim sałatkę i wkładamy na trochę do lodówki, aby się ,,przegryzła".




I gotowe :) Smacznego!

E.

You Might Also Like

2 komentarzy

  1. Właśnie dzisiaj myślałam nad urozmaiceniem mojego menu :-) Chętnie skorzystam z Twojej propozycji :-)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy komentarz :) Staram się odpowiadać na wszystkie wiadomości. Jeśli chcesz to obserwuj ;)

Google+

Obserwatorzy

Blogi modowe wg miast